進入3月以來，京城菜價蹭蹭上漲，尤其是大蔥、大蒜、青皮冬瓜等，年同比漲幅從200%到900％不等。昨天，記者從京城“菜籃子”新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，從4月18日起至4月30日，整車運輸大蒜、大蔥、老土豆、青皮冬瓜四個品種的蔬菜車輛進場時，將減免50％的進場費，以平抑蔬菜價格。
　　葉菜類價格明顯下降
　　在零售市場，需求量大的葉菜價格下降明顯。大白菜、油菜等葉菜的價格已經(jīng)降下來了，油菜前一陣子賣到3塊5毛錢一斤，現(xiàn)在只賣1塊5毛錢一斤。不過，豆角、土豆等蔬菜價格依然堅挺，還是5塊錢一斤。
　　北京新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳介紹，上周末4月15日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是3.27元/公斤，比4月8日的3.51元/公斤下降了6.84%。而這已經(jīng)是連續(xù)三周新發(fā)地蔬菜加權(quán)價出現(xiàn)下降。
　　菜價明顯下降，主要原因就是近期北方產(chǎn)區(qū)蔬菜正在按部就班地開始大量上市，北方產(chǎn)區(qū)正在擺脫對南方產(chǎn)區(qū)的依賴。南方產(chǎn)區(qū)目前的供應仍然偏緊，但對北方產(chǎn)區(qū)的影響正在減弱。比如萵筍，本周的批發(fā)價就比上周下降40%多；此前價格暴漲的青皮冬瓜，價格也在回落，周環(huán)比下降了5.15%；芹菜周環(huán)比下降32.14%。
　　重點降四類高價菜進場費
　　據(jù)張月琳介紹，近期蔬菜價格已經(jīng)開始下跌，市場已緊急召開會議，為平抑四種居高不下的蔬菜價格，將對四類蔬菜實施減50％進場費的措施，以降低蔬菜商成本，平抑蔬菜價格。
　　這四類蔬菜中，上漲明顯的大蔥，目前市場內(nèi)批發(fā)價格在3元/斤－4元/斤，而去年同期才每斤3毛多，兩者相差八九倍。造成價格飆升的主要原因就是種植面積減少。之前大蔥價格曾經(jīng)出現(xiàn)過大漲，因此農(nóng)戶都開始種大蔥了，“結(jié)果導致連續(xù)兩年大蔥都出現(xiàn)了滯銷，去年菜農(nóng)大蔥都爛在地里。”而今年沒有人種大蔥了，造成報復性的價格上漲。
　　而大蒜的問題跟往年的上漲情況類似，大部分大蒜目前被蒜商囤積在冷庫了，導致蒜供應不足，價格居高不下。不過張月琳表示，近期云南、山東等地的新蒜將大批量上市，屆時這些囤積的陳蒜就賣不出去了，價格必將大跌。
　　青皮冬瓜的上漲是因為遭遇了氣候災害，導致減產(chǎn)。今年1月下旬海南的冬瓜在強寒流中受到嚴重的摧殘，一大批冬瓜被凍壞。到5月初前后，將會有3個產(chǎn)地的冬瓜同時上市，冬瓜的價格將實現(xiàn)大幅跳水。上周新發(fā)地青皮冬瓜的批發(fā)價是3.7元/斤－5.5元/斤，周環(huán)比下降5.15%；相比去年上漲360%。土豆與大蒜一樣，近期新土豆將大批上市，價格將恢復往年的價格。
　　每天增供上百噸蔬菜
　　此外，針對3月以來北京市場的菜價上漲，張月琳介紹，新發(fā)地市場內(nèi)也采取了擴大產(chǎn)區(qū)貨源、調(diào)配庫存等多項措施來平穩(wěn)菜價。
　　“我們投放了一支10輛車的車隊，每天從蔬菜主產(chǎn)區(qū)調(diào)撥上百噸菜品，平價投放市場。調(diào)撥的蔬菜主要為菜花、四季豆、圓椒等十多種常用品類。”張月琳說，同時，新發(fā)地還加強了在北京300多個小區(qū)中的菜籃子直通車的供應，對西紅柿、黃瓜、青菜等10個主要品類蔬菜進行限價，保證其最終零售價與批發(fā)價相差不超過20%。
　　據(jù)張月琳介紹，從今年2月份起，新發(fā)地市場已經(jīng)充分調(diào)配冬季儲存菜庫存，大量投放大白菜、洋蔥來平抑物價。此外，市商務委也啟動了河北、天津、山東等13個省區(qū)市與北京的蔬菜保供聯(lián)合行動，從1月20日至3月20日累計增加供應17.3萬噸，日均增加供應2836噸，增加的品種以大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、黃瓜、西紅柿、豆角等為主。