今年春節(jié)期間，我國總體氣候良好，沒有出現(xiàn)大面積持續(xù)性災(zāi)害，非常有利于蔬菜生產(chǎn)、流通和銷售，加之各地、各級(jí)政府高度重視“菜籃子”工作，增加了蔬菜市場供應(yīng)數(shù)量，降低了蔬菜市場價(jià)格，促使蔬菜價(jià)格保持低位運(yùn)行。春節(jié)過后，總的來看，蔬菜價(jià)格繼續(xù)保持下跌趨勢，個(gè)別品種跌幅巨大；預(yù)計(jì)近期菜價(jià)繼續(xù)下降，但隨著天氣變化，暴漲暴跌都有可能，應(yīng)注意合理安排春季蔬菜種植，保證市場平穩(wěn)運(yùn)行。
　　節(jié)后個(gè)別品種跌幅有點(diǎn)大
　　春節(jié)期間，我國蔬菜市場保持低價(jià)位水平。從農(nóng)業(yè)部長期監(jiān)測的28種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格來看，春節(jié)前臘月為每公斤4.50元，同比跌6.6%；春節(jié)后期間（正月初一至十五，下同）為每公斤4.68元，同比跌18.0%。總體來看，今年春節(jié)期間，蔬菜價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去年同期，消費(fèi)者基本滿意，沒有成為新聞媒體炒作的焦點(diǎn)。
　　總體來看，今年春節(jié)期間，蔬菜價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去年同期，消費(fèi)者基本滿意，沒有成為新聞媒體炒作的焦點(diǎn)。
　　春節(jié)后期間，28種蔬菜均價(jià)跌13.6%，其中的26種價(jià)格下降。與去年同期相比，個(gè)別品種跌幅巨大，洋白菜跌78.0%、胡蘿卜跌76.9%、大白菜跌74.0%、油菜跌71.5%，跌幅均超過70%；蔥頭跌64.2%、萵筍跌63.1%，跌幅均超過60%；土豆跌59.3%、菜花跌57.1%、西葫蘆跌52.5%、蓮藕跌52.1%，跌幅均超過50%。
　  南北菜重疊上市
　　2017年春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)量比往年明顯增多，導(dǎo)致價(jià)格不斷走低。主要原因有三個(gè)：一是去年高位菜價(jià)驅(qū)動(dòng)，增加了蔬菜種植面積。去年春節(jié)期間蔬菜價(jià)格總體高位運(yùn)行，達(dá)到了當(dāng)時(shí)5年來的最高值。受利益驅(qū)動(dòng)，調(diào)動(dòng)了今年農(nóng)戶發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的積極性。據(jù)對(duì)蔬菜主產(chǎn)縣調(diào)度情況分析，2017年1月份，全國在田蔬菜面積同比增加。二是春節(jié)期間天氣向好，提高了蔬菜單產(chǎn)水平。自去年12月以來，我國大部分地區(qū)氣溫比常年偏高，而且沒有出現(xiàn)大面積持續(xù)性災(zāi)害天氣，有利于蔬菜栽培和生長發(fā)育，提高了南方主產(chǎn)區(qū)和北方設(shè)施蔬菜的單產(chǎn)水平。三是臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致采摘延期，造成了蔬菜重疊上市。受去年10月份臺(tái)風(fēng)頻發(fā)影響，廣東、福建等個(gè)別南方產(chǎn)地蔬菜采摘期從2016年12月中旬推遲到2017年1月中下旬（而1月28日是春節(jié)），恰巧與傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)蔬菜上市期交叉重疊，造成集中上市、供應(yīng)偏多。
　　謹(jǐn)防滯銷賣難傷農(nóng)
　　面對(duì)當(dāng)前蔬菜充足的供應(yīng)形勢，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，展望后市，蔬菜價(jià)格將持續(xù)走低，并出現(xiàn)季節(jié)性回落態(tài)勢。目前，個(gè)別蔬菜品種價(jià)格巨幅下跌，呈現(xiàn)滯銷賣難現(xiàn)象。例如：云南豆角田頭價(jià)格為每公斤1.2元，而采摘費(fèi)用高達(dá)每公斤2元，個(gè)別菜農(nóng)開始棄收。
　　針對(duì)蔬菜后市價(jià)格趨降的走勢，當(dāng)前要重點(diǎn)抓好以下工作。一是降低蔬菜價(jià)格暴漲風(fēng)險(xiǎn)。正值春寒料峭之際，“倒春寒”、嚴(yán)重霧霾、干旱等災(zāi)害天氣時(shí)有發(fā)生，“乍暖還寒”存在很大的不確定性；一旦發(fā)生災(zāi)害性天氣，菜價(jià)暴漲將成為必然。各地要因地制宜，全面做好防災(zāi)減災(zāi)準(zhǔn)備。二是防范蔬菜價(jià)格暴跌風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)前蔬菜價(jià)格一降再降，許多蔬菜品種已經(jīng)處在盈虧平衡點(diǎn)。如果菜價(jià)繼續(xù)下跌，菜農(nóng)將會(huì)嚴(yán)重虧損，個(gè)別品種、個(gè)別地區(qū)放棄收獲將在所難免。各地要及時(shí)出臺(tái)相關(guān)扶持政策，保障菜農(nóng)合理收益預(yù)期。三是合理引導(dǎo)蔬菜春季生產(chǎn)。目前蔬菜價(jià)格巨幅下跌，直接導(dǎo)致菜農(nóng)“當(dāng)期”種植積極性下降，減少種植面積，很可能引起“下期”蔬菜上市價(jià)格大幅上漲；要做好信息發(fā)布和引導(dǎo)工作，合理部署蔬菜上市時(shí)間。