“今年小麥價格走低，既有偶發(fā)因素，更有必然緣由。”6月22日，省糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我省小麥價格自2003年起一路走高，至2013年到達(dá)頂點2.6元/公斤左右才開始有回調(diào)，今年價格還有下行可能。在接軌國際糧價和國內(nèi)糧食去庫存工作的推進(jìn)下，未來2—3年，小麥價格不會有較大的上升空間，產(chǎn)業(yè)各方要做好應(yīng)對準(zhǔn)備。
　　“寒冬”來臨產(chǎn)業(yè)面臨“三高”壓力
　　記者調(diào)查獲悉，種糧大戶們反映的小麥價低，種植效益不高，并非個案，它是我省整個小麥產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型時期的一個縮影。
　　“廣漢一年產(chǎn)小麥8—10萬噸，商品率為50%，即農(nóng)民除卻自食自用外，還有一半的小麥要流入市場銷售。但這些流入市場的小麥大多用作飼料生產(chǎn)和釀酒，真正能成為商品口糧的小麥少之又少。”廣漢市糧食局負(fù)責(zé)人黃涉認(rèn)為，品質(zhì)不高是四川小麥的一大短板，商品小麥高度依賴飼料和釀酒轉(zhuǎn)化，是另一個瓶頸。
　　6月3日召開的全省夏糧收購工作會議分析認(rèn)為，包括小麥在內(nèi)，當(dāng)前國內(nèi)糧食價格正在面臨高產(chǎn)量、高收購量、高庫存量“三高擠壓”的威脅，糧食供求形式復(fù)雜多變，解決好四川5000萬種糧農(nóng)民 “賣糧難”問題，已成為糧食流通部門一項重要的工作職責(zé)。
　　“2003年我省小麥價格處于一個低點，后來逐步上升，2013年到達(dá)頂點2.6元/公斤，隨后開始有波動地下跌，何時觸底，還不得而知。”省糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前四川小麥?zhǔn)芫祁惖犬a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化需求不旺、面粉企業(yè)減產(chǎn)等影響，價格難以走高。在接軌國際糧價和國內(nèi)糧食去庫存工作的推進(jìn)下，未來2—3年小麥價格下行壓力大，變數(shù)多，產(chǎn)業(yè)各方要做好應(yīng)對準(zhǔn)備。
　　如何破題優(yōu)化結(jié)構(gòu)做優(yōu)品質(zhì)
　　“當(dāng)前小麥產(chǎn)業(yè)面臨諸多難題，再加上小麥庫存壓力大，質(zhì)量差，收購成本高，我們國有糧食收儲企業(yè)更要發(fā)揮帶頭作用，積極參與小麥?zhǔn)召彛袑崕椭r(nóng)民解決賣糧難題。”黃涉告訴記者，當(dāng)?shù)匦←準(zhǔn)召彿譃閲衅髽I(yè)和民營企業(yè)兩大主體，分別占到小麥?zhǔn)召徥袌龅?/3和1/3。國有企業(yè)常年收購小麥3千萬公斤左右，目前已完成了90%的收購量，在國有企業(yè)的帶動下，當(dāng)?shù)氐拿駹I企業(yè)也積極加入小麥?zhǔn)召彺筌姟?br /> 　　“今年小麥質(zhì)量不高，收儲企業(yè)只能發(fā)揮企業(yè)的社會責(zé)任，幫忙收購小麥，拓展銷路，保障農(nóng)民利益。但這也不是長久之計。要走出當(dāng)前的困境，根本還是要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，瞄準(zhǔn)我省小麥口糧消費(fèi)缺口，或針對企業(yè)需要，種植適銷對路的專用品種，降低種植成本，做優(yōu)產(chǎn)品品質(zhì)。”省糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
　　射洪縣種糧大戶文正清認(rèn)為，當(dāng)前國家正鼓勵種養(yǎng)業(yè)循環(huán)發(fā)展，在小麥種植面積不減少，品種不做改變的情況下，發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，就地消化小麥既能破解庫存壓力，又能增加農(nóng)業(yè)附加值。目前他已做好準(zhǔn)備，明年將涉足養(yǎng)殖業(yè)，走種養(yǎng)循環(huán)之路。
　　成功案例訂單農(nóng)業(yè)幫了農(nóng)民
　　雖然今年小麥行情走弱，但在廣漢，仍有部分種糧大戶兜住了種植利益。
　　市場上的小麥價格跌到1.86元/公斤，很多農(nóng)民在賣與不賣之間糾結(jié)徘徊，但廣漢市南興鎮(zhèn)義安村的種糧大戶謝長發(fā)卻淡定自若。因為他家的小麥在播種之時就簽了訂單，現(xiàn)在幾百噸小麥存在庫中，他只需坐觀市場走勢。如果后期價格仍舊低廉，他便將小麥全部賣給協(xié)議收購企業(yè)，對方承諾將以高于市場價0.08元/公斤的價格收購。
　　“我們從2013年起開始探索‘農(nóng)戶+國有糧食收購企業(yè)+農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)’的三方訂單種植模式，目前種植面積已增加到2萬畝，雖然目前小麥?zhǔn)召弮r格低廉，但簽約企業(yè)還是按照高于市場價0.08元/公斤的價格收購，今年僅此一項便能幫助農(nóng)民每畝保底多賺30余元。”黃涉告訴記者，通過訂單農(nóng)業(yè)，農(nóng)民按照訂單要求，嚴(yán)格糧食生產(chǎn)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)兜底收購糧食，政府再給予種植技術(shù)和烘干技術(shù)的支持，此舉不僅提高了糧食質(zhì)量和種植效率，更兜底了農(nóng)民的種植利益。
　　據(jù)悉，明年廣漢將擴(kuò)大訂單小麥的覆蓋面積，力爭到2020年當(dāng)?shù)氐挠唵无r(nóng)業(yè)將擴(kuò)大到8萬畝，占全市小麥播種面積的40%。
　　“2016年中央一號文件提出，在確保谷物基本自給、口糧絕對安全的前提下，要基本形成與市場需求相適應(yīng)、與資源稟賦相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局；并啟動實施種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范工程，推動種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展。”省糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)過程中，四川小麥的未來值得期待。