測(cè)量前:首先調(diào)零,轉(zhuǎn)動(dòng)表盤,指針與刻線2重合,然后用刀將水果削去1平方厘米左右的皮。
測(cè)量:右手握水果硬度計(jì),使硬度計(jì)垂直于被測(cè)水果表面,在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內(nèi),此時(shí)指針開(kāi)始旋轉(zhuǎn),當(dāng)壓到壓頭刻線時(shí)(壓入10毫米)停止,此時(shí)指針指的刻度值即為所測(cè)的硬度值。
測(cè)量完畢后:按動(dòng)復(fù)位按鈕,指針回到調(diào)零2處。