要想判斷水果是否成熟，我們就要看它甜度如何，那么我們?cè)撊绾闻袛嗨奶鸲饶兀恳话闱闆r下，我們都使用手持式糖度計(jì)，手持式糖度計(jì)又稱為手持式糖度儀，是專用用來(lái)檢測(cè)水果甜度的，該儀器可以實(shí)現(xiàn)在不切開水果的條件下，直接將探測(cè)頭接觸于待測(cè)水果的表面，測(cè)定水果的甜度，操作非常簡(jiǎn)單，雖然簡(jiǎn)單，但是在操作的過(guò)程中，有些事項(xiàng)還是需要注意。

    1、在使用手持式糖度計(jì)的過(guò)程中必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說(shuō)明使用，不得任意松動(dòng)儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動(dòng)。

    2、手持式糖度計(jì)使用前一定要調(diào)零，這樣測(cè)出的數(shù)值才會(huì)準(zhǔn)確，否則萬(wàn)一手持糖度計(jì)上有上次測(cè)量的殘留物，會(huì)導(dǎo)致測(cè)量結(jié)果有偏差。

    3、手持式糖度計(jì)調(diào)零完成后，將樣品滴一兩滴在前端棱鏡上，蓋上蓋板，蓋板下如果有氣泡，那么就重新滴上樣品，再蓋住，氣泡會(huì)影響讀數(shù)的準(zhǔn)確性。

    4、讀數(shù)完成，用濕布將棱鏡上的液體抹去，然后再用干布擦干凈，切記不要用自來(lái)水直接沖洗，否則會(huì)進(jìn)水。

    5、使用完手持式糖度計(jì)后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對(duì)于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。

    6、如果長(zhǎng)期不使用手持式糖度計(jì)，應(yīng)該將儀器放置于干燥、無(wú)腐蝕氣體、無(wú)灰塵的地方保管。