甜柿具有很高的商品價值和保健功能。提高甜柿果實的外觀品質(zhì)是生產(chǎn)經(jīng)營上亟需解決的問題。套袋在果實周圍形成微域環(huán)境,對果實的生長發(fā)育和品質(zhì)形成產(chǎn)生特定的影響,果袋選擇及套袋適宜與否是取得套袋栽培成功的關(guān)鍵。套袋也對甜柿的甜度等產(chǎn)生了不小的影響，水果糖度計能夠測定出相關(guān)的甜度數(shù)據(jù)。
　　
　　甜柿果實各項分析測定的取樣部位均統(tǒng)一在果實陽面赤道部位,每個果實取其鮮樣冰凍,待測。首先測定維生素C、色素含量,以防止降解?？扇苄怨绦挝锖陀捕确謩e用水果糖度計和硬度計測定,每一處理每個重復的每個果實取赤道部位對稱兩點測定。
　　
　　通過水果糖度計等相關(guān)儀器的測定，綜合分析套袋處理對甜柿果實內(nèi)外品質(zhì)的影響,結(jié)果表明:以單層袋處理7效果最好,雙層袋處理6效果次之。單層袋處理7能明顯提高甜柿果實單果質(zhì)量和果面光潔度,減少病褐斑發(fā)生,明顯提高果實內(nèi)維生素C含量及可溶性總糖、游離氨基酸、蛋白質(zhì)的含量,大多數(shù)礦質(zhì)元素得到提高,顯著增加了果實的商品性,宜在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。雙層袋處理6提高了甜柿果實單果質(zhì)量,顯著提高了果實的內(nèi)在品質(zhì),除對Zn的含量有降低外,均顯著提高了各類礦質(zhì)元素的含量,雙層袋處理5利于提高甜柿果實色澤,但普遍降低其它品質(zhì)。