科技的發(fā)展帶動生活品質的提高，這也讓我們越來越注重各種食品、作物的品質，高品質的的作物在市場上價格往往要明顯高于普通作物品質，這也是以后農業(yè)生產的一個方向，那么作物品質的高低我們到底可以用哪些檢測儀器去檢測呢？

    淀粉分析儀：淀粉分析儀是檢測淀粉含量高低的品質檢測儀器，儀器整個系統(tǒng)由直鏈淀粉測定儀、計算機檢測系統(tǒng)組成。直鏈淀粉測定儀和計算機之間由RS-232串口線連接。計算機通過RS-232通訊端口與備有專用接口的直鏈淀粉測定儀連接實現數據的自動采集和傳輸。整個系統(tǒng)由直鏈淀粉測定儀系統(tǒng)軟件控制。

    定氮儀：凱氏定氮儀是檢測蛋白質含量高低的品質檢測儀器，是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。

    面筋儀：面筋儀是檢測面粉中面筋含量高低的品質檢測儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定。測量時將10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506.2-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

    脂肪測定儀：脂肪測定儀是檢測脂肪含量高低的品質檢測儀器，即在有機熔劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量。脂肪測定儀主要有加熱抽提，熔劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。