植物水勢(shì)儀是一種可以測(cè)量植物組織水勢(shì)的植物表型儀器。我們知道水是重要的資源，無(wú)論動(dòng)植物還是人類都離不開(kāi)水。而人類動(dòng)物可以直接通過(guò)飲水來(lái)補(bǔ)充水分，植物則是依靠根系從土壤中獲得水分，或者通過(guò)雨水來(lái)吸收水分。雨水是常常都有的，因此植物為了將從而根系獲取的水分從下到上運(yùn)送到各個(gè)器官，則需要植物水勢(shì)來(lái)幫助完成。因此，研究植物水勢(shì)能了解植物體內(nèi)的含水狀態(tài)，所以有些種植者會(huì)選擇使用植物水勢(shì)儀的數(shù)據(jù)來(lái)指導(dǎo)灌溉工作。

    對(duì)于植物來(lái)說(shuō)，水分同樣十分重要。如果按植物組織和器官來(lái)分類：植物幼嫩部分含水量約為60%~90%；莖桿大約40%~50%；休眠芽約含40%水分，而風(fēng)干種子含水量為9%~14%。植物水分狀況對(duì)植物生理活動(dòng)具有重要影響，植物含水量、水勢(shì)、滲透勢(shì)是植物水分狀況的重要指標(biāo)，對(duì)于植物水分生理的科學(xué)研究以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐具有重要直達(dá)意義。所以植物水勢(shì)儀在現(xiàn)代植物研究中的也應(yīng)用廣泛。例如，使用植物水勢(shì)儀

    以北京市典型5種經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種核桃（Juglans regia）、山桃（Amygdalus davidiana）、山杏（Armeniaca sibirica）、山楂（Crataegus pinnatifida）和棗（Ziziphus jujuba）為研究對(duì)象，采用盆栽稱重法，分析了5種經(jīng)濟(jì)林盆栽苗木耗水速率、葉水勢(shì)變化規(guī)律及植物耗水速率和葉水勢(shì)的相關(guān)性。結(jié)果表明:核桃、山杏耗水速率日變化呈雙峰型曲線，山桃、山楂和棗耗水速率呈單峰型曲線。耗水速率月變化均呈單峰曲線，耗水速率在5月和10月低，在7月前后高，排序?yàn)樯叫?0.034 5 g·cm-2·d-1)>山桃(0.034 3 g·cm-2·d-1)>山楂(0.031 8 g·cm-2·d-1)>棗(0.028 0 g·cm-2·d-1)>核桃(0.027 2 g·cm-2·d-1)。經(jīng)濟(jì)林葉水勢(shì)日變化趨勢(shì)均是早晚高；葉水勢(shì)月變化為5月和10月高，7月前后低，排序?yàn)楹颂遥?3.02 MPa）>山楂（-3.13 MPa）>山杏（-3.17 MPa）>棗（-3.22 MPa）>山桃（-3.34 MPa）。不同經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種葉水勢(shì)與耗水速率均呈負(fù)相關(guān)（R2>0.72）。