側脂肪測定儀就是我們日常所說的脂肪測定儀，主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質判定指標----脂肪酸值的專用設備，同時適 用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。通常，我們使用粗脂肪測定儀或者索氏提取器，都可以測得特定物質的脂肪含量。粗脂肪測 定儀操作簡單，可自動實現(xiàn)抽提、沖洗、預干燥等功能，用戶僅需稱量樣品，并且儀器具有自動計算和打印功能，測試完成后，可自 動打印實驗結果。儀器采用觸摸式液晶顯示屏，直觀且易操作，充分考慮了設計的乙醚泄露對人體造成的意外傷害，這是海能始終把 安全放在第一位的設計理念的充分體現(xiàn)。

    粗脂肪測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來， 然后烘干，稱量，計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀測量的時候有加熱抽提，熔劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點 和環(huán)境溫度不同而調節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。