粗纖維測定儀是一類可以快速測量物品中纖維素含量的農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器。該儀器多用于糧食、飼料、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)檢測工作。我們知道的纖維素是人類需要攝取重要營養(yǎng)元素之一。因此，食品中的膳食纖維的含量也是衡量其品質(zhì)的重要的依據(jù)之一，而托普云農(nóng)的這款粗纖維測定儀就是現(xiàn)代人們常用的纖維檢測儀器之一。

    膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。隨著營養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。以致于在膳食構(gòu)成越來越精細(xì)的今天，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。而每種作物中的纖維含量也各不相同。例如有學(xué)者使用粗纖維測定儀對不同種類及相同種類不同品種蔬菜的粗纖維含量分析。具體如下：

    目的通過全自動纖維測定儀測定不同種類及相同種類不同品種蔬菜的粗纖維含量，為居民選擇蔬菜提供參考。方法根據(jù)SB/T 10029-2012新鮮蔬菜分類，選擇新鮮的食用菌類(雞腿菇、蟹味菇、平菇)、根菜類(青蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜)、茄果類(杭椒、尖椒、燈籠椒)，測定其粗纖維含量。參照GB5009.10-85植物類食品中粗纖維含量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測定。

    通過粗纖維測定儀測量結(jié)果顯示，三類蔬菜粗纖維含量差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)，粗纖維含量:食用菌類>茄果類>根菜類。胡蘿卜>白蘿卜>青蘿卜；杭椒>尖椒>燈籠椒；蟹味菇>平菇，蟹味菇>雞腿菇。平菇與雞腿菇之間的粗纖維含量差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05)。結(jié)論食用菌類、茄果類、根菜類蔬菜粗纖維含量有差異，相同種類不同品種的粗纖維含量亦有差異。