大米外觀品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)是托普云農(nóng)推出的一款可以快速檢測(cè)大米外觀品質(zhì)的作物品質(zhì)檢測(cè)儀器。該儀器是采用圖像識(shí)別技術(shù)對(duì)檢測(cè)的大米進(jìn)行的分析檢測(cè)的。大米外觀品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單方便，檢測(cè)的數(shù)據(jù)結(jié)果可以實(shí)時(shí)顯示在操作管理界面，對(duì)于我國(guó)進(jìn)口大米、國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的品質(zhì)快速檢測(cè)有著重要的作用。因此該儀器也是我國(guó)現(xiàn)代的糧油檢測(cè)、大型糧食企業(yè)、糧食存儲(chǔ)基地常用的儀器設(shè)備之一。

    大米是人類重要的食物，在糧食中占有重要的地位。且大米的生產(chǎn)量和消費(fèi)量一直是糧食作物中最多的。隨著人民生活水平的提高和對(duì)外貿(mào)易的增加，大米的品質(zhì)備受關(guān)注。為了保障我國(guó)的糧食安全，需要特別重視提高糧食生產(chǎn)能力，并為商品糧食的收購(gòu)及市場(chǎng)流通提供快速、準(zhǔn)確的外觀品質(zhì)檢測(cè)手段。大米的品質(zhì)包括很多指標(biāo)，外觀品質(zhì)直接影響其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加工品質(zhì)是決定大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素。 

    目前，大米品質(zhì)的檢測(cè)大多由人工完成，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，圖像分析技術(shù)已被應(yīng)用于多個(gè)學(xué)科，并顯示出廣闊的應(yīng)用前景。為了對(duì)大米品質(zhì)進(jìn)行更客觀的評(píng)定，利用計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)進(jìn)行圖像處理，檢測(cè)影響大米品質(zhì)的因素。例如，采用大米外觀品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)通過數(shù)字圖像處理的方法對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)。該儀器首先采用閾值分割算法對(duì)圖像進(jìn)行分割，其次提取圖像特征，最后根據(jù)特征參數(shù)計(jì)算大米碎米率。大米外觀品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)的圖像法不但速度快，而且與手工法測(cè)定碎米率含量具有很好的相關(guān)性。