很多人問(wèn)：為什么要用果蔬呼吸測(cè)定儀測(cè)量在植物的呼吸作用呢？意義何在？通常來(lái)說(shuō)，果蔬呼吸的強(qiáng)度主要以二氧化碳濃度和氧氣濃度來(lái)表示的，因?yàn)楣吆粑鼜?qiáng)度的大小與溫度濕度等關(guān)系密切，所以果蔬呼吸測(cè)定儀測(cè)定的參數(shù)主要是呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度，這樣既可以采用CO2濃度來(lái)表示果蔬的呼吸強(qiáng)度，也可以采用O2濃度來(lái)表示果蔬的呼吸強(qiáng)度，是比較全面的。

    另外，果蔬儲(chǔ)藏的方式主要有常溫、冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、超市冷柜等，果蔬呼吸測(cè)定儀還能用于這些不同儲(chǔ)藏條件下的蔬菜呼吸強(qiáng)度的測(cè)定和研究。隨著生活水平的提高，人們對(duì)于果蔬的新鮮度要求也越來(lái)越高，比如在一些大型蔬菜種植基地，蔬菜試驗(yàn)基地，蔬菜儲(chǔ)藏室都需要考慮如何提高和保持果蔬新鮮度的問(wèn)題，而通過(guò)果蔬呼吸測(cè)定儀來(lái)測(cè)定和研究各類果品和蔬菜的呼吸強(qiáng)度，能夠?yàn)榭蒲腥藛T開展果蔬安全儲(chǔ)藏方面的研究工作，為果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)，而且儀器還具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點(diǎn)，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類學(xué)校、科研院所開展相關(guān)方面的研究工作。
    以上這些內(nèi)容正是為什么要用果蔬呼吸測(cè)定儀進(jìn)行測(cè)量分析的原因及意義所在！