倒伏是影響蕎麥產(chǎn)量和質(zhì)量的重要原因之一，輕者可導(dǎo)致減產(chǎn)，重者絕收，很大程度制約了我國蕎麥生產(chǎn)的發(fā)展及農(nóng)民種植蕎麥的積極性。所以，研究蕎麥莖稈抗倒伏規(guī)律對實現(xiàn)蕎麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)具有重要意義。

    現(xiàn)在的研究人員多數(shù)會采用便攜式作物莖稈強(qiáng)度測量儀來進(jìn)行測定。利用這類儀器的進(jìn)行測量研究的好處就是：測量快速、操作簡單、攜帶方便，而且所有測量數(shù)據(jù)均可自動保存，無需手動記錄。
    為了明確苦蕎麥抗倒伏特性和適宜的種植密度，提高產(chǎn)量，以苦蕎麥為材料，利用便攜式作物莖稈強(qiáng)度測量儀對不同種植密度下苦蕎麥抗倒伏特性及產(chǎn)量進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：種植密度大小顯著影響莖稈和根系形態(tài)，隨著種植密度的增大，田間透光率降低，株高和節(jié)間長度增加，主根長、一級側(cè)根數(shù)和根體積減少，倒伏率增加，產(chǎn)量呈先升高后降低的變化趨勢。相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，苦蕎麥莖稈和根系的特征與植株的抗倒伏特性密切相關(guān)。株高和節(jié)間長度與莖稈強(qiáng)度呈顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，與倒伏率則呈顯著的正相關(guān)關(guān)系。適宜的種植密度(9×105~12×105株/hm2)能夠減少蕎麥倒伏的發(fā)生，提高抗倒能力，增加群體產(chǎn)量，值得推廣應(yīng)用。
    另外，我們還發(fā)現(xiàn)：木質(zhì)素作為細(xì)胞壁的主要成分之一，其含量和莖稈抗倒伏性也密切相關(guān)。木質(zhì)素含量的增加能提高莖稈的機(jī)械強(qiáng)度，增加其抗壓、抗倒伏能力；反之易造成倒伏。