轉(zhuǎn)基因食品真的能危害人類嗎？實際上，目前并沒有相關傷人案例，也沒有專家驗證。但我們需要明確的是，我國對轉(zhuǎn)基因食品的控制是非常嚴格的，尤其是對一些“來歷不明”的物種必將其“扼殺在搖籃”。就比如備受關注的轉(zhuǎn)基因大米，在沒有科學設備的情況下，我們應該如何去檢測呢？小編查閱了相關資料，很多人認為可以從以下方面去鑒別轉(zhuǎn)基因大米。
    ①用水淘米。看看淘米水有不有很快變粉白而且很混濁，如果是，那就是天然大米了，是天然大米的淀粉把水變混濁了。如果攪拌了好一會，淘米水依然只有淡淡、淺淺的的乳白色，那就是轉(zhuǎn)基因大米了。也就是說，轉(zhuǎn)基因大米缺乏淀粉，且不說轉(zhuǎn)基因?qū)θ祟惖木薮笪：Γ瑑H就轉(zhuǎn)基因大米缺乏淀粉這一點，這種毒基因垃圾的營養(yǎng)有多大，就是值得高度懷疑的。
    ②用水煮米
    ③用水泡熟米飯
    ④口感。
    ⑤用米飯喂螞蟻。螞蟻搬走的必然是天然大米，螞蟻碰一碰就走開或者根本就不理睬的則是轉(zhuǎn)基因大米。目前我發(fā)現(xiàn)的只是一種小黑螞蟻對米飯敏感，其他螞蟻，例如紅色的、大的，對米飯不敏感。但有一點是肯定的：螞蟻的探測能力是超強的，螞蟻拒絕毒基因大米，說明毒基因大米的確有毒有害。
    ⑥看米蟲。有網(wǎng)友說，長蟲的大米肯定不是毒基因的，這是對的。但問題是，現(xiàn)在的大米也有農(nóng)業(yè)部磚家們說的“無毒無害”添加劑，很可能會抑制長蟲，等到添加劑失效長米蟲了，時間又不知道過了多久。當然，如果幸運，也可以有收獲不久就長蟲的大米。

    但實際上，這些方法都是沒有科學依據(jù)的，存在主觀性，不能以偏概全。那有沒有一種正確且實用的檢測方法呢？確實有，就是用轉(zhuǎn)基因測試紙！這種試紙在托普云農(nóng)有售，具體使用方法如下：
    1、稱取0.25g 粉碎的大米樣本，倒入干凈提取管中；
    2、加入0.75 mL 緩沖液溶解；
    3、蓋好提取管的蓋子，用力上下振蕩提取管 20~30s，確保樣品與緩沖液充分混勻。靜置等待固體物質(zhì)沉淀在管底。吸取500μL上清用于檢測；
    4、最后，將試紙插入提取管中，結果會在10分鐘內(nèi)讀取。