土壤有水勢特征，同樣，植物體內(nèi)也存在水勢，通俗來說，就是水分反應(yīng)或轉(zhuǎn)移能量的高低。如果植物體內(nèi)上部水勢高于下部，則水分就會(huì)往下傳輸，導(dǎo)致上部得不到水分補(bǔ)充，不利于作物生長，這一方面是由于植物本身生長導(dǎo)致，另一方面和外界環(huán)境也有關(guān)系，人們可以用它來確定植物的受旱程度和抗旱能力，也能作為合理灌溉的生理指標(biāo)。因此，在植物生理學(xué)研究中，利用植物水勢壓力室開展測量成了必要項(xiàng)目之一。

    通過把葉片或枝條夾在植物水勢壓力室的樣品室，然后打開氮?dú)馄康拈y門，用氣體對樣品室加壓，從而確定第一滴組織液滲出時(shí)的壓力值。加氣環(huán)節(jié)需要我們注意的是：需調(diào)節(jié)好進(jìn)氣量，壓力上升的速度要根據(jù)植物水勢高低來定，植物水勢高，壓力上升的速度要慢；植物水勢低，壓力上升的速度可以稍微快一些。控制壓力上升的速度是為了方便觀測，假如壓力上升快，植物汁液冒出也會(huì)比較快，很容易過頭，來不及讀數(shù)；壓力上升太慢的話同樣也浪費(fèi)時(shí)間。
    總的來說，植物水勢壓力室的優(yōu)勢還是很明顯的，主要表現(xiàn)在以下方面：
    ①攜帶方便，操作較為簡單；
    ②針對不同氣候區(qū)域都能進(jìn)行測定；
    ③能較為客觀的反映出植物的水勢變化情況；
    ④通過測量結(jié)果可有效指導(dǎo)灌溉和確定作物的抗旱能力。