隨著飼料加工行業(yè)的突飛猛進，市場上也出現(xiàn)了很多質(zhì)量參差不齊的產(chǎn)品，目前人們主要還是通過飼料中的粗蛋白含量去評價其品質(zhì)，常用的方法是凱氏定氮法，常用的設備是蛋白質(zhì)測定儀，也稱凱氏定氮儀。

    作為一家專業(yè)的蛋白質(zhì)測定儀生產(chǎn)商，小編在這里有必要跟大家分享一下關于該設備在使用過程中的一些注意點，為了方便大家“消化”，今天先給大家講解一下設備在蒸餾過程中的事項，這也是整個測定過程的核心，希望大家能仔細閱讀。
    首先，蛋白質(zhì)測定儀在蒸餾操作前要檢查一下蒸餾裝置的氣密性。可以用硫酸銨作為試樣進行試驗，以校正蒸餾裝置的氣密性和加堿、蒸餾和滴定各步驟是否正確。
    其次，在蒸餾過程中，反應室內(nèi)溶液應保持堿性，要保證除用于和硫酸及硫酸銅反應外，還有足以使氨根轉(zhuǎn)化為氨的堿量。
    接下來，要注意蛋白質(zhì)測定儀在蒸餾時產(chǎn)生的氣流一定要均勻，不能熱力不穩(wěn)、中途中斷或蒸汽不足，否則反應室內(nèi)溫度會降低，易產(chǎn)生倒吸；氣流過快硼酸吸收不完全。蒸餾的速度除了與氣流有關外還與冷卻水的流速和電路的溫度有關。如果蒸餾速度快，反應液就容易被蒸汽帶出而使測定結(jié)果偏高；反之，蒸餾速度慢，氨沒有被完全蒸餾出來而結(jié)果偏低。蒸餾速度通常要控制在每分鐘蒸餾出液體在5-7mL左右。
    最后是滴定，這一步至關重要，也是決定測定成功與否的關鍵。滴定前把鹽酸標液瓶搖勻后，把酸式滴定管潤洗2-3次后加入鹽酸標液排除氣泡，記下刻度值，開始滴定。滴定時一定要把握好滴定速度，待接收液由淺綠色逐漸變成無色時要放慢滴定速度，然后逐滴加入鹽酸標液，接收液變成淺紅色時為滴定的終點，千萬不要滴過量。
    關于蛋白質(zhì)測定儀的蒸餾操作，大家學會了嗎？如果還有疑問，隨時都可以聯(lián)系托普云農(nóng)了解詳情。