果蔬的葉片之所以呈現(xiàn)綠色，是因為它的葉片中含有豐富的葉綠素，通過對葉綠素的測量和提取不僅可以分析植株的生長情況，而且葉綠素對人體還具有重要的作用，具有造血、提供維生素以及解毒等等用途。但是對葉綠素進(jìn)行提取的過程中，葉綠素的穩(wěn)定性較差，會受到很多因素的影響，比如溫度、光照等等，本文通過手持葉綠素計研究光對葉綠素穩(wěn)定性的影響。

    在活體植物中，葉綠素得到了很好的保護(hù)，但是在離體植物中，葉綠素對光照非常的敏感，光和氧氣作用可導(dǎo)致葉綠素不可逆的分解，有些研究者使用手持葉綠素計進(jìn)行研究，已初步證實了葉綠素的光降解機(jī)制，在自然條件或者以膠態(tài)分子團(tuán)存在水溶液中，葉綠素在有氧的條件下，可進(jìn)行光氧化而產(chǎn)生自由基，因此，一些研究人員認(rèn)為葉綠素的光氧化降解必須有氧分子參與，而且它的降解速率隨著氧分子濃度的升高而加快。當(dāng)然，影響光氧化的因素也有很多，比如溫度、水分等等，不過目前對此研究還不是很深入。

    想要對葉綠素進(jìn)行順利的提取，建議大家配備手持葉綠素計，該儀器是專門用于檢測葉綠素含量的儀器，在提取的過程中，該儀器會發(fā)揮著巨大的作用。另外托普云農(nóng)公司生產(chǎn)的手持葉綠素計具有眾多的優(yōu)勢，比如體積小巧，便于攜帶、操作簡單等等，如果大家想要對手持葉綠素計進(jìn)行深入的了解，大家可登陸托普云農(nóng)公司官網(wǎng)進(jìn)行查詢，也可撥打托普云農(nóng)公司咨詢電話：0571-86056609！