小麥?zhǔn)鞘澜绶N植最為廣泛的作物，對于小麥品質(zhì)的判斷，我們可通過小麥的容重進(jìn)行評價，也可通過使用籽粒硬度計對小麥籽粒硬度進(jìn)行檢測，從而判斷小麥的品質(zhì)，小麥籽粒硬度不僅影響著磨粉品質(zhì)，而且還影響著食品加工的品質(zhì)。因此，對于小麥籽粒硬度的測定研究具有重要的意義。另外測定小麥籽粒硬度我們可采用研磨粉碎法也可采用籽粒硬度計這兩種方法，下面內(nèi)容對這兩種測定方法進(jìn)行比較。

    研磨粉碎法：研磨粉碎法是測量小麥籽粒硬度方法之一，其包括研磨時間法、研磨功耗法和研磨細(xì)度法，研磨時間法一般指15℃下研磨4g種子所需要的時間，這種方法具有微量快速的特點，但是容易受到樣品含水量、儀器磨體間隙以及環(huán)境溫度等因素的影響。而研磨功耗法指儀器測定50g種子所需的力和功，需將儀器與粉質(zhì)和拉伸儀的測定系統(tǒng)結(jié)合，需樣品量達(dá)，費工費時。最后研磨細(xì)度法是指用具有一定型號的粉碎機(jī)磨碎一定量的小麥樣品，測定物料中細(xì)粉的比例。這種測定方法的特點就是耗時多，每測定一個樣品大概需要20分鐘的時間，并受限于磨粉速度和篩濾技術(shù)成熟程度。利用研磨粉碎法進(jìn)行測定具有它的優(yōu)點，也有它的缺陷，總的來說，籽粒硬度計更能滿足大家的需求。

    籽粒硬度計：籽粒硬度計主要是由托普云農(nóng)公司自主研制并且銷售，該儀器用于測量小麥籽粒硬度測量速度非常快速，操作簡單、并且讀數(shù)直觀；另外儀器的施壓頭全部采用了不銹鋼的材質(zhì)制作而成，測量數(shù)據(jù)非常準(zhǔn)確，而且還延長了儀器使用壽命。該種儀器有三種型號可供大家選擇，有需要的朋友可根據(jù)自己的實際需求進(jìn)行選購，托普云農(nóng)公司咨詢電話：0571-86056609！