雖說蛋白質對人體很重要，但是如果長期食用過高脂肪、蛋白質的食物，會導致人體肥胖，從而引發(fā)一些疾病，因此，蛋白質的攝入一定要適量。對于食品中蛋白質含量的檢測，我們可以使用托普云農公司研發(fā)的蛋白質測定儀或者粗蛋白測定儀。下面內容介紹蛋白質測定儀的使用注意事項。

    蛋白質使用注意事項：

    1、在使用蛋白質測定儀進行測試之前，一定要將儀器放置平穩(wěn)，否則不僅會影響儀器的檢測結果，同時還容易出現(xiàn)事故。

    2、蛋白質測定儀在樣品消化時氣體外逸，加大自來水壓力。消化密封圈每次試驗結束清洗一遍，這樣可以延長蛋白質測定儀的使用壽命。

    3、蛋白質測定儀的堿泵每天工作完把氫氧化鈉溶液外接皮管移入蒸餾水瓶內，前面套好消化管抽吸幾次，待下次使用時，儀器在蒸餾時必須排出100ml氫氧化鈉，以防第一個樣品濃度不夠。

    4、蛋白質測定儀每次試樣蒸餾結束后，必須迅速取下消化管，防止定氮儀消化管液體倒吸置蒸發(fā)爐內腐蝕電熱管。

    5、用戶在遵守儀器的運輸、保管、安裝和使用規(guī)程的條件下，如果蛋白質測定儀出現(xiàn)了什么問題，可以與商家取得聯(lián)系，會有專業(yè)的維修人員進行維修。